sábado, 31 de julho de 2010

Queijadinha sem queijo, sem coco e de louco

Uma receita super facinha de se fazer, do tipo põe tudo e mexe... do jeito que a mulherada que trabalha comigo gosta.

Então vamos pro riscado:
Pegue 1kg de mandioca descascada ( tá bom, compra descascada no mercado pra facilitar sua vida sofrida, Tati) rale no ralador grosso ou se preferir, que é claro, que vai preferir, no processador com o disco grosso. Pronto essa foi a parte mais difícil da coisa.
Coloque tudo numa tigelona e mande ver 4 ovos inteiros uma lata de leite condensado, meia de leite, 2 colheres de margarina, meia xícara de farinha de trigo, 2 xícaras de açúcar, 1 colher de fermento, 1 colher de chá de baunilha e sóóó... mexe tudo com uma colher.... bem mexido... nada de bater ate virar qualquer coisa diferente.
Se baixar um espírito de tia Nastácia, faça como o Tio David, coloque em forminhas de empadinhas com aquelas forminhas de papel dentro é super facinho de assar e nem precisa untar. Se não baixar tia Nastácia, unte uma forma redonda de 25cm e mande bala.
Assar até dourar e voilá!! ta pronto....

Passando a receita a limpo:

1kg de mandioca descascada e ralada em ralo grosso
1 lata de leite condensado
1/2 lata de leite
4 ovos
1/2 xícara de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de açúcar
2 colheres de sopa de margarina
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de baunilha ou cravo e canela moída ou casca de laranja ou ou ou seja criativo

Modos Operantis lááá em cima!

Variantes.....

Eu disse, lááá no título, que não vai queijo e nem coco.. deveras.
Se você perceber, da pra colocar um pacote(50gr) de queijo ralado e/ou um pacote de coco(50gr), sem alterar em nada a receita!

Dicas;
Se você optou por assar tudo em uma assadeira, logo que a queijadinha estiver pronta, derrube por cima uma calda . ( calda feita com uma xícara de açúcar e meia de agua em fogo por 5 minutos somente)
Fica tudo muito brilhante, fica bom e não da pra errar!


AH! rende 36 forminhas


As fotos são no estilo Espirito Tia Nastácia.... mas não se reprima ( tããão Menudo) faça na forma grande, se preferir


Nessas fotos minha opção foi por raspas de laranja, ja que aqui em casa coco não se pode nem pensar em entrar

Abre a foto em grande... modestia às fávas, elas ficaram lindas

7 comentários:

Buscando uma Saida disse...

Davi, voce quer me matar? Abri o seu blog quando voltei da rua, com uma baita fome!!!!
Crueldade meu amigo!
Mas fiquei com agua na boca vou pedir para alguém fazer esta delicia em casa.
Depois comentarei no seu blog, valeu!

DO disse...

Minino,eu amo queijadinha. Principalmente aquelas que a gente compra nas praias de Santos,rss

Vou tentar fazer,mas uma duvida: o côco e o queijo vão ou não?Juntos ou não?

Sem eles é a mesma coisa?

As de Santos ( conhece ? ) são com ou sem? rsss

Muuitas duvidas...

Bom domingo!!

david era uma vez... disse...

Pronto DO ja corrigi o post pra sanar suas duvidas e de quem mais ler...

Paulo vamos por a mão na massa... nada de mandar outras pessoas fazerem, surpreeenda o povo!

Zú Leide disse...

Ah adorei receita!
mas morro preguiça fzer estas delicias pq senaõ fico o tempo todo comendo, (sou magra feito Olivia palito, não tanto talvez pq ela é + alta eu sou nanica, 150m..)o problema não ´engordar..mas depois que vc passa dos "enta" é duro, come doce dá azia, incha...kkkkk...é verooo!!

adorei sua visita!
quem fala capaz é mais no R.Sul, meu sobrinho que mora lá, toda vez que fico falando com ele MSN, tdo que digo, ele diz: capazz tia!
e eu:kkkkkk

é legal o dialeto, de cada Estado, aqui em MT é bem diferente..vou fzer um post falando...

é isso, inté........
bj!

Tati disse...

Ai vou fazer David.....adorei....o César ama queijadinha...vou fazer djá!!
Beijokxx

DaniMoreno disse...

que delícia!!! tô indo lá comprar mandioca e já volto!!! rsrs

Sou recém chegada, e tô adorando teu blog!!

beijinho

david era uma vez... disse...

Dani, Benvinda ao blog.... pode fazer a queijadinha que da certo... não tem erro... é tão rapidinha que parece mágica ( parece propaganda do polishop )