quarta-feira, 30 de junho de 2010

Quando minha feiticeira era esta!

A Feiticeira com Elizabeth Montgomery, foi uma referência muito grande na minha infância, passava horas imaginando como seria minha vida, se eu tivesse os poderes dela e de sua família.
Adorava os encantamentos de Endora e todos o seus gestuais ao fazer um encantamento para aporrinhar seu genro James. Achava tudo tão fantástico, nem percebia quão era rudimentar os efeitos especias. Mas acho que na época, ninguém era tão exigente como é hoje em dia.
O seriado "A Feiticeira" contava as aventuras e desventuras de uma bruxa que abdicou seus poderes em prol de um casamento com um mortal, que por sinal um mortal muito do machista, ja que a proibia de usar seus poderes, pelo simples fato de não os te los. O engraçado de tudo era ver Samantha, lidando com os familiares que viviam pra boicotar seu casamento.
Tinha outro seriado que passava também na época, era "Jeannne é um Gênio", tinha quase as mesmas ideias, mas não sei o por que não me agradava tanto.

Samantha mexia seu nariz e as coisas se resolviam ou pioravam

Samantha, James e Endora no eterno conflito de Sogra e genro

Elizabeth Montgomery, faleceu em 1995 aos 62 anos, nunca mais conseguiu repetir o sucesso de Samantha, ainda bem que ela deu o seu rosto ao personagem. Tornou se realmente imortal na memória de muitos fãs.
Nota: Estou fazendo um poster, para por em meu quarto, com varias fotos dela. Quando estiver pronto coloco a foto dele aqui

domingo, 27 de junho de 2010

Decifra me ou te devoro (O Rugby)

O inicio do manual de como se jogar Rugby, deve ter uma esfinge esperando para devora-lo, caso você não entenda como jogar.
Posso tentar resumir o jogo... visualize:
O cruzamento do futebol com luta de boxe, pronto, você já entendeu a primeira parte.
Depois imagine um jogo com 1ºtempo onde as pessoas lutam e jogam a bola ( que por ironia do destino a bola não é redonda) no 2 º tempo, eles continuam lutando e jogando o melão, digo, a bola, só que com a diferença que a maioria esta com hematomas ou sangrando, alguns com o ombro deslocado, mas que num sistema de self service de auto tração, eles colocam no lugar.
Ai tem o 3º tempo, isso... tem 3º tempo, onde eles não estão mais em campo.... todos estão em um boteco próximo ao campo bebendo cerveja, note que isso é regra do jogo, isso mesmo, esta nos estatutos dos jogos de rugby no mundo inteiro, onde o time da casa oferece cerveja e acepipes ao adversário. Isso faz com que os jogadores não tenham exatamente um corpo atlético.
Tem outras coisas estranhas no jogo, tipo o jogador corre pra frente mas joga a bola para trás para outro companheiro. Brincam de empurrar uns aos outros e a bola fica no meio ( nessa hora a bola me lembra um ovo de uma ave rara que tenta proteger seu futuro filhote).
Como é a pontuação? pode ser 5 ou 3 ou 2, isso é um dos maiores enigmas da Esfinge, existe uma variedade de pontos. A jogada que mais vale ponto, nem parece que foi ponto, a que vale menos, é a que parece que vale mais. Um nó apertado para leigos, mas um doce de leite para os fãs!
E pra quem joga... Rapazes o campo esta um mel!!!
-
*Cenas corriqueiras de um jogo

O Scrum ( a brincadeira de empurra empurra onde as aves tentam proteger o ovo )
Isso é algo como cobrar uma lateral, a recepção é fantastica. Erguem um dos jogadores pelo calção para pegar o grande ovo, esmigalhando os outros ovos.
Se você se perguntou como eles se machucam, esta foto da pra entender
Detalhe, eles gostam de se machucar, algo masoquista que só quem joga entende

sábado, 26 de junho de 2010

Clube do Chocolate quente



Todas as vezes que começa o inverno eu promovo algum encontro obesinas...
Já é tradição de abertura do inverno meu creme de abóbora com anis e gengibre.
No ano passado fizemos, alem desse evento, o clube do chocolate quente.
Ou seja traga sua xícara (xicrão) e vamos esquentar o frio.

Pensa um chocolate quente bem gordo? isso, é esse mesmo.. o mais gordo que há.
Com direito a chantily, canela em pó e uma barra de chocolate amargo com efeito submarino.
O chocolate quente, acho que não tem muito segredo mas aqui vai um jeito de faze-lo

1l de leite
2 colheres de sopa de Maisena (a marca é com Z)
1 xícara de açúcar
6 colheres generosas do chocolate em pó... ( aquele da caixinha dos padres gays)
2 paus de canela.
raspas de laranja

Como faz?

Sem segredos, misture tudo menos a maisena, coloque na leiteira e deixe ferver, quando levantar fervura coloque a maisena dissolvida em meio copo de agua frio, misture bem e desligue o fogo.

Para o visual gordo delicia:

Coloque o chocolate em um "xicrão" cubra com chantily ( eu prefiro bater o creme de leite até o ponto, mas eu sei que o povo é preguiçoso e compra o spray). salpique a canela e coloque uma barrinha de chocolate, eu gosto do meio amargo, mas fica bom também com chocolate branco.

No dia seguinte faça uma caminhada de 2 horas que ta limpo, você queimou todas as calorias!

Pra semana que vem eu passo a receita do creme de abóbora com anis e gengibre.


sexta-feira, 25 de junho de 2010

Opções saudáveis

Eu não sou muito chegado nas grandes redes de lanchonetes, acho sempre que os lanches são gordurosos e com um gosto insípido, próximo ao que eu suponho ser o gosto do papelão. Mas existe uma delas, que pra mim é uma exceção, alem de ter uma grande variedade nos ingredientes, tambem deixa você livre para escolher exatamente o que você quer, é a Subway. Aqui no 'condado' onde vivo tem uma loja.
Os lanches são do estilo submarino ( lanches feitos em baguetes) onde você molda totalmente ao seu paladar. Inclusive tem até uma variedade de pães, dizem que dá pra formar mais mil opções diferentes.
Como, saio satisfeito sem ter aquela sensação de que entupi umas 3 veias ou ter encrementado meu abdomem com uma nova camada de toicinho e nem achando que gastei muito por ter comido pouco.

Tem uma versão vegetariana, só não sei se é vegana...


quinta-feira, 24 de junho de 2010

Minha deusa, minha rainha

Desde muito novo essa mulher me fascina, lembro a data em que ganhei não um, mas dois discos dela, junho de 1979. Ganhei de minha mãe como consolo por esperar durante 2 horas por ela e minha prima dentro do Makro ( naquela época, no Makro, só podiam entrar 2 pessoas por cartão). Os discos eram Rosa dos Ventos e Pássaro da Manhã.

E de repente um adolescente de 15 anos se fascina e deixa de lado todo o gosto pela música "estrangeira", para perder ( ou ganhar) horas e horas ouvindo Bethânia declamar Fernando Pessoa ou Clarice Lispector e cantar Tigresa, Rosa dos Ventos ou Jeito Estupido de Amar.

Desde então passei a procurar todo material disponivel, olha que na época era muitissimo mais dificil encontrar as coisas.
E sigo, até hoje, Bethânia como uma religião, amando a e ensinando aos que me cercam tambem ama-la.
Pra mim, Bethânia transcede a beleza estética.... digam o que quiserem, mas pra mim, Bethânia é, foi e será linda e maravilhosa!

Algumas fotos da minha Deusa, minha Iansã em vida, minha Hera ressurgida.

1965 - No Show Opinião

entre 60 e 70* foto de Antonio Guerreiro

1971 no show Rosa dos Ventos
em 1981 contra capa do disco Alteza

2005
2009

2009

quarta-feira, 23 de junho de 2010

Pão de mandioquinha (totalmente vegano)

Estou criando a coluna Momento Obesinas.... nela vou comentar receitas e coisas engordativas... ou não!
Vou testar receitas... vou ver no que vai dar, ai eu ilustro e ensino como faz.
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Ontem fiquei de bobeira em casa e resolvi fazer algo com o excedente da geladeira.
Encontrei umas mandioquinhas aflitas pedindo para serem cozidas...
Resolvi fazer pães com elas, no domingo anterior comprei fermento na padaria (recomendo sempre o fermento de quem faz pão de verdade)
Fiquei matutando na consistência... pois se a gente coloca muita mandioquinha acaba virando um pão pesado com cara de nhoque assado. E como a mandioquinha é um tubérculo que tem sabor, coisa que a mandioca ou a batata não o tem. Bastou um pouco, para dar o efeito necessário.
Cozinhei 300 gr de mandioquinha que foram suficientes para 1 kg de farinha e usei óleo e azeite para não brigar com o sabor suave da coisa.
Os ingredientes
1kg de farinha de trigo
60g de fermento fresco ( la da padaria da esquina) ou 3 embalagens de fermento biológico seco.
180 ml de oleos ( meio oliva meio soja)
1 colher de sobremesa de sal
3 colheres de açúcar pra alimentar o fermento
300g de mandioquinha cozida e amassada.
300 ml de agua ( usei a mesma agua do cozimento da mandioquinha)
Como faz?
Vamos lá.... coloquei o fermento esmigalhado em um recipiente com o açúcar e deixei ele amolecer. Coloquei uma colher de farinha de trigo o sal e a agua da mandioquinha e deixei o fermento brincar de expandir. Enquanto isso amassei a mandioquinha e fui mesclando a na farinha. Quando o fermento começou a soltar bolhinhas coloquei o óleo e imediatamente misturei os secos com os molhados. Depois disso foi só ficar sovando ( estica e puxa ).
Deixei a massa crescer dentro da própria tigela e para abrigar desse friozinho deixei ela no micro-ondas ( desligado, tá?). Gente, isso cresceu muito, achei que iria atolar meu micro-ondas.
Fui pegando pedaços enrolei ( alias enrolei muito mal enrolado) e fiz pãozinhos. Deixei crescer mais um pouco ( 30 minutos ) e os meninos cresceram bastante.
Antes de assar pincelei com uma misturinha de açúcar, azeite e curcúma ( Colorau amarelo, tá).
Rendeu 40 pãozinhos. O bom é que da pra congelar em porções. Não vou comprar pão pelo menos por uma semana.
Se vc tiver formas de pão de forma ( parece pleonasmo) vc aumenta 100ml da agua e despeje a massa antes de crescer na própria forma que vai assar. Da pra 4 formas grandes.
Divirta-se
Eu não fui muito caprichoso na moldagem deles... mas eu garanto no sabor
Note bem.. não existe nenhum ingrediente animal... ótimo para quem é vegano

Culinária Vira-lata

Ontem estava em Campinas, fora da minha cidade, e fui almoçar nos 'ditos' restaurantes Self-Service. Este, em especial tinha como dizeres na entrada "Restaurante Oriental".
Entrei achei normal, nada de sofisticado mas também nada vulgar... o típico restaurante executivo.
Como um bom gordo, não perdi tempo. E lá fui eu com meu pratinho, pegar as iguarias orientais. Deparei me com um Hosomaki (aquele 'sushi' que é envolto com alga negra) recheado de palmito e milho.. cruz credo! Japoneses mestres em cultivo de palmito e milho, uma arte milenar. E as pérolas não terminavam ai... tinha rolinhos primavera (Harumaki) de queijo prato... fantástico! os Alpes japoneses com suas vacas produtoras de queijo gordo.

Fui também, a pouco, em um restaurante mexicano, em que eles servem aquele molho preto picante, o Mole, que é a base de chocolate e pimenta, la no México. Aqui o preto do molho é feito com feijão preto e pimenta... uma beleza... você coloca no seu Taco e rapidamente sente que esta comendo uma feijoada.
Com tudo isso, lembrei de minha mãe, que é filha de espanhóis. Quando nos reuniamos e resolvíamos cozinhar iguarias tradicionais da família... As vezes eu, quando novo, tinha o ímpeto de querer colocar coisas diferentes nas receitas tradicionais e minha mãe ficava possessa e dizia... -Ora se vai fazer isso, não chame esse prato de ***** que não é! Pare de inventar, que no futuro você vai esquecer os sabores originais e vai viver dessa comida vira-lata!
E ela tem razão.... basta ver exemplos bem difundidos por aqui. Nossa pizza é totalmente diferente do que se serve na Itália, não estou dizendo que a nossa não é boa, mas não é a pizza verdadeira! Outro exemplo que é mais triste ainda, é o churros, duvido que alguém conheça a verdadeira forma e sabor dele. Só existe uma casa em São Paulo que se faz o verdadeiro churros... e minha gente... se choque... não tem recheio de doce de leite e nem espaço interno para acondicionar qualquer guloseima hipercalórica dentro. É uma massa simples próxima a massa de pão que é frito em forma de grandes aspirais, onde você pode come-los com açúcar ou ao natural.
Mas voltando aos pratos da culinária vira-lata,
Acredito que tudo isso se dá por moraramos em uma região em que sofremos váááárias influencias culturais gastronômicas. Nosso cardápio enriqueceu, mas não perdeu as origens, vamos provar muitas outras coisas exóticas (pero no mucho) e acharemos que esses estrangeiros praticamente se alimentam do mesmo arroz e feijão nosso de cada dia

Só pra ilustras os pratos que citei:


- Hosomaki


- Harumaki ou rolinho Primavera


- Mole

Pizza italiana

-Churros originais


* Dando o serviço: O verdadeiro churros você encontra aqui. ou em minha casa quando o Clark ou meus filhos pedem.

terça-feira, 22 de junho de 2010

Inclusão digital

Tenho reparado de um tempo pra cá, nas 'crias' da inclusão digital. Veja, vou tentar me isentar de preconceitos. Mas chega a ser engraçado pessoas que mal sabem ler e escrever, administrando um Orkut, Facebook ou mesmo conversando com você pelo MSN.
Tenho pérolas fantásticas, mas o que mais me chama a atenção é que a as pessoas se dispõem a fazer um curso básico de informática e não se preocupam em concluir um ensino básico ou médio.
Ai você se depara com pessoas totalmente estranhas que te 'imploram' pra ser seu amigo no orkut e não se contentando, querem conversar com você por msn. Ai, da lhe paciência pra esperar a pessoa digitar um pequeno recado em um idioma só dele.
Acho que todo mundo tem o direito de se informatizar e socializar-se nas redes, mas antes, vamos tentar melhorar sua escrita.
Não queiram ser piadas dos mais "letrados".
Muito lindo isso, mas é uma atitude estranha. Dá se a ferramenta mas não se da o manual
Aqui o exemplo de um "super hiper chegado" desconhecido meu, em algumas conversar via MSN:


ola querido adori as foto
vc seta chouu
ha meu coracao desparou
acho qhe vou abri a can voce quer
did
diga
meu lindo te mandei um recado no okut so que noa tenho certesa
se vc recebeu portamto ai vai o mesmo e que omtem a nate caiu mil desculpas ok!
realmente noa theve culpa agora estou en casa todo o dia a sua desposicao te esperando
com vc do meu lado tudo fica mais facil beijos... te espero te quero vida
ven que comto os dias coto as horas pra te ver eu nao comcigo te
esquecer cada minuto e muimto tempo sem vc....

Note que aqui ele começa a berrar, já que não sabe nada sobre usar letras maiúsculas:

ESSO
VUO ABRI A CAM
DECHA PRA LA COMESSAMOS TUDO DE NEVO
ENTEMDEU
HE VC TEN UM PAPO LEGEL ACHO QUE DAMOS CERTO
HA VC ESTAVA ME VENDO
*DESCULPE E QUE EU ESTAVA FALAMDO CO O MEU PRIMO
*HA ESTOU DE CHORTE
*VC VAI SO DEPENDE DE VC
VC E LIMDO
*QUERO VC PRA MEM
*O QUE SIMTO POR VC E VERDADEIRO ACREDITE
*OKA VOU TOMAR UM BANHO RAPIDO MAS QUERO COMTINUAR O NOSSO PAPO
*ola querido vc e o meu melhor sonho de praser comssumo e etc.. espero por te hoje e sempre
*ok ai quamdo vc vira a sampa
*serio vamos nos emcomtrar ok
*nao trabalho por comta propria
*legau me liga emtao
*podemos almosar jumtos o que acha
*a amciedade pra te ver e de mais acho que estou sonhando acordado
*nosa parese um sonho

Percebe-se que alem dos erros esdrúxulos, faltam pontos e virgulas... se você tiver que ler em voz alta, terá que tomar fôlego.

segunda-feira, 21 de junho de 2010

O retorno

Olá!

Após tanto tempo sem escrever resolvi me empolgar novamente, graças a minha amiga Tati 'Phinérrima', volto a escrever.

Estamos em plena época de patriotismo.. tá que é por causa da copa, mas é patriotismo... pena que regride logo após o evento.

Não me empolgo tanto com os jogos como me empolgava com menor idade, não sei, antes um jogo era motivo para confraternizar com amigos, hoje me confraternizo sem precisar de um motivo externo. Sempre estou em festa.

Maaaas vamos pensar no que se pode fazer de bom enquanto rola um jogo... comer, ficar embaixo do edredom, namorar, tudo menos usar uma maldita vuvuzela. Gente como pode achar isso legal... ensurdece os que estão em volta e te ensurdece tambem... grande vantagem... sem contar que vc fica com caîmbra nas buchechas de tanto assoprar.

Mas enfim, coisas para se comer durante o jogo, lembrei do Blog COME-SE ,da Neide Rigo, que eu acompanho sempre e justamente sua última postagem esta falando sobre algo de se comer durante um jogo. Olha lá... pipoca agri-doce salgada picante... ja to pensando nelas.

Por enquanto é só!
















Uma das coisas que se pode fazer durante um jogo....